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水果拼盘的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-08 08:21:47 访问手机版

本文目录

1、水果拼盘食材明细

2、水果拼盘做法步骤

水果拼盘的做法

食材明细

主料
  • 西瓜 适量
  • 哈蜜瓜 适量
  • 苹果 适量
  • 提子 适量
  • 香蕉 适量
  • 果味 口味
  • 其他 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

水果拼盘的做法步骤

  • 水果拼盘的做法步骤:1 1西瓜、哈蜜瓜、苹果、提子、香蕉。
  • 水果拼盘的做法步骤:2 2将西瓜切成适当大小的块状。
  • 水果拼盘的做法步骤:3 3用平刀沿着瓜瓤边缘切去3/4。
  • 水果拼盘的做法步骤:4 4再将瓜皮的白色部分去除,越薄越好(为了更好的做出造型,果皮切得越薄越好,也可以放入盐水中浸泡数分钟,使瓜皮更柔软)。
  • 水果拼盘的做法步骤:5 5将瓜皮的两边分别划出等距离的印痕,要切的好看,关键是要距离相等,刀口要切的深一些,但不能切断。
  • 水果拼盘的做法步骤:6 6将切好的瓜皮尖向前弯曲,用牙签固定在西瓜上。
  • 水果拼盘的做法步骤:7 7牙签上放个提子,摆好造型。
  • 水果拼盘的做法步骤:8 8提子蒂头朝下,用刀切下一小块提皮。
  • 水果拼盘的做法步骤:9 9切去提皮部为底部,在提子顶部1/3处划一刀,提皮切去V形。
  • 水果拼盘的做法步骤:10 10将提皮插入顶部的划刀处。
  • 水果拼盘的做法步骤:11 11摆好造型。
  • 水果拼盘的做法步骤:12 12橙子切成一半,再切四瓣。
  • 水果拼盘的做法步骤:13 13平刀切法将肉与皮分离,尾部留小段不切,用刀尖在皮的左、右侧各斜切一刀。
  • 水果拼盘的做法步骤:14 14将皮折叠并塞入橙肉下方即成。
  • 水果拼盘的做法步骤:15 15苹果切一块。
  • 水果拼盘的做法步骤:16 16然后斜刀切一刀,直刀切一刀。
  • 水果拼盘的做法步骤:17 17切成月芽形(注意不要切太深度,不然容易断)。
  • 水果拼盘的做法步骤:18 18把苹果横过来,切掉两头,切成块状。
  • 水果拼盘的做法步骤:19 19摆出造型。
  • 水果拼盘的做法步骤:20 20苹果很容易氧化,切好后应泡在淡盐水中。
  • 水果拼盘的做法步骤:21 21摆出造型。

小窍门

1.不同的容器有不同的摆法。

2.像苹果之类比较容易氧化的水果最好刻好后泡在淡盐水里备用,以免氧化变黄;香蕉很容易变黑,最好最后切。