欢迎来到做菜网!

苹果醋的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-09 08:09:20 访问手机版

本文目录

1、苹果醋食材明细

2、苹果醋做法步骤

自制苹果醋的做法

食材明细

主料
  • 米醋 一瓶
  • 青苹果 3个
  • 冰糖 适量
  • 酸甜 口味
  • 技巧 工艺
  • 数天 耗时
  • 简单 难度

苹果醋的做法步骤

  • 自制苹果醋的做法步骤:1 1所需材料:米醋一瓶,青苹果3个,冰糖适量。
  • 自制苹果醋的做法步骤:2 2苹果洗好,擦干净上面的水分后切片。
  • 自制苹果醋的做法步骤:3 3再把苹果片切成丁(直接切成薄皮也可以)。
  • 自制苹果醋的做法步骤:4 4切好的苹果丁先拿一小部分放入瓶子内。
  • 自制苹果醋的做法步骤:5 5再放入一层冰糖。
  • 自制苹果醋的做法步骤:6 6用同样的方法一层苹果一层冰糖的方法,把瓶子填满(我用了三个苹果用的宜家这个玻璃瓶刚好)。
  • 自制苹果醋的做法步骤:7 7往瓶子内倒入米醋。
  • 自制苹果醋的做法步骤:8 8醋的量以没过所以食材为佳。
  • 自制苹果醋的做法步骤:9 9拿个保鲜膜盖一下瓶口(我觉得这个瓶子不是很密封,密封的话就不用保鲜膜了)。
  • 自制苹果醋的做法步骤:10 10盖上盖子就可以了。
  • 自制苹果醋的做法步骤:11 11轻轻的把罐子移动到阴凉通风的地方,隔断时间把瓶盖打开一下,让它透透气。
  • 自制苹果醋的做法步骤:12 12两个月以后再拿出来就已经发酵好了,颜色变成黄色的了。
  • 自制苹果醋的做法步骤:13 13放少许在杯子内。
  • 自制苹果醋的做法步骤:14 14以1:8的比例兑入白开水就可以喝了,跟外面卖的苹果醋一样的味道。
  • 自制苹果醋的做法步骤:15 15把里面的苹果倒掉不要只留下原醋,放入小瓶内移入冰箱保存。

小窍门

1.密封好放在阴凉通风处,隔三天五天的就打开盖子通一下风。
2.醋发酵会产生醋酸要用玻璃的瓶子才行,不能用塑料的。
3.原醋汁兑水的时候最好用凉白开,不要用热水,热水冲的味道很大很酸。