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牛肉丸子汤的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-09 08:10:29 访问手机版

本文目录

1、牛肉丸子汤食材明细

2、牛肉丸子汤做法步骤

牛肉丸子汤——新疆味道的做法

食材明细

主料
  • 牛肉 适量
  • 熟牛肉片 适量
  • 菠菜 适量
  • 蘑菇 适量
  • 粉条 适量
  • 冻豆腐 适量
  • 凉粉 适量
  • 枸杞 适量
辅料
  • 胡椒粉 适量
  • 花椒粉 适量
  • 适量
  • 油盐 适量
  • 香油 适量
  • 香菜 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 烩 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

牛肉丸子汤的做法步骤

  • 牛肉丸子汤——新疆味道的做法步骤:1 1材料:牛肉 熟牛肉片 姜葱 盐,花椒粉,胡椒粉 鸡精 清油 香油香菜 冻豆腐 粉条 菠菜 凉粉 枸杞 淀粉 蘑菇
  • 牛肉丸子汤——新疆味道的做法步骤:2 2把牛肉剁成泥加淀粉花椒粉 ,胡椒粉姜粉 香油盐搅拌均匀
  • 牛肉丸子汤——新疆味道的做法步骤:3 3姜切成末,香菜切成末 粉条用热水泡软 冻豆腐凉粉切成块
  • 牛肉丸子汤——新疆味道的做法步骤:4 4菠菜洗净,蘑菇洗净撕成片,枸杞用水洗净
  • 牛肉丸子汤——新疆味道的做法步骤:5 5锅里加油烧5 成热,用左手抓牛肉泥在手掌心里,握紧拳把丸子从拇指和食指弯曲的缝中间挤出来,右手拿羹匙把丸子从手缝中挖出,随即放进油锅里。
  • 牛肉丸子汤——新疆味道的做法步骤:6 6炸5_6分钟使丸子成金黄色捞起控油,小火炸丸子容易炸透
  • 牛肉丸子汤——新疆味道的做法步骤:7 7锅里加水烧开,加姜末,盐,胡椒粉 葱末
  • 牛肉丸子汤——新疆味道的做法步骤:8 8加冻豆腐 蘑菇 牛肉片 丸子 凉粉 菠菜
  • 牛肉丸子汤——新疆味道的做法步骤:9 9大火烧开,加鸡精枸杞调味
  • 牛肉丸子汤——新疆味道的做法步骤:10 10粉条放入碗底 倒入有粉条的碗里撒上香菜末,味道鲜美香郁,汤味浓厚,丸子嫩香

小窍门

牛肉丸子得小火慢慢炸,那汤用牛肉汤最好

喜欢吃辣椒的可以加辣椒油