欢迎来到做菜网!

做包子的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-09 08:13:24 访问手机版

本文目录

1、做包子食材明细

2、做包子做法步骤

做包子、馒头咯的做法

食材明细

主料
  • 小麦粉 适量
  • 猪碎肉 适量
  • 木耳 适量
  • 粉丝 适量
  • 香菜 适量
辅料
  • 酵母 适量
  • 泡打粉 适量
配料
  • 适量
  • 香油 适量
  • 生抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

做包子的做法步骤

  • 做包子、馒头咯的做法步骤:1 1得把馅先做好,把猪肉绞碎、木耳泡、粉丝提前10分钟用凉水泡好,涝出沥干,切碎,香菜切碎,姜切碎。
  • 做包子、馒头咯的做法步骤:2 2馅料里,加适量的盐、生抽(我用了两勺)、香油(两勺),拌匀即可。闻到香味了吧,哈哈
  • 做包子、馒头咯的做法步骤:3 3买了家庭用的小麦粉2斤,用1斤的36度左右的温水,因为要做馒头加适量的糖,盘里放好面粉,在面粉中间些位置混匀半包小包的酵母粉,加一小勺泡打粉,从中间慢慢的加温糖水,慢慢合面,你会发现旁边的粉也许用不了那么多,因为水不够,有时是把握不好的,所以这方法比较好,和好面。
  • 做包子、馒头咯的做法步骤:4 4天气有些凉,盖上盖子,密封自然发酵,30分钟这样即可。
  • 做包子、馒头咯的做法步骤:5 5这就发好面了,看看大了好多哦,哈哈,摸起来软软的。灯光有点黄,所以
  • 做包子、馒头咯的做法步骤:6 6用手搓一条,再切一段段的,再揉成圆的,再在按板上按扁,再用擀面杖擀成圆形的。
  • 做包子、馒头咯的做法步骤:7 7放入馅料,准备包好,要放足哦
  • 做包子、馒头咯的做法步骤:8 8包好的,我的手艺一般,我第二次做而已,见谅哦 ,我暂时包的水平就这样了。
  • 做包子、馒头咯的做法步骤:9 9把面滚成条,再切段,就是馒头了。
  • 做包子、馒头咯的做法步骤:10 10锅里放水,水开后,再入锅蒸熟即可。一般7分钟也差不多了,看你包的大小。
  • 做包子、馒头咯的做法步骤:11 11馒头也一样。
  • 做包子、馒头咯的做法步骤:12 12无论是包子 ,还是馒头,都很好吃哦

小窍门

我大概一个月做一次,蒸好了待凉放冰箱,早上用做早餐。