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高粱面窝头的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-11 07:18:08 访问手机版

本文目录

1、高粱面窝头食材明细

2、高粱面窝头做法步骤

高粱面窝头的做法

食材明细

主料
  • 高粱米 500克
  • 标准粉 250克
辅料
  • 豆渣 适量
  • 酵母 5克
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

高粱面窝头的做法步骤

  • 高粱面窝头的做法步骤:1 1高粱米分四次放入研磨机中,每次研磨时间2分钟左右。磨出的高粱面稍黄,但比玉米面浅。
  • 高粱面窝头的做法步骤:2 2做豆浆剩的豆渣,即豆浆机所带的一杯干豆榨出的量。
  • 高粱面窝头的做法步骤:3 3将高粱面、豆渣混合,加入酵母、适量水,蒙上保鲜膜发酵。
  • 高粱面窝头的做法步骤:4 4我将面盆放在了装有热水的大蒸锅中,夏天40多分钟发酵好。
  • 高粱面窝头的做法步骤:5 5在面盆中将面揉一下,分成若干个小面团,中间捅空,做成窝头。
  • 高粱面窝头的做法步骤:6 6做好的窝头蒸之前醒20分钟,中高火蒸20分钟关火。样子有点像土豆呵。