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生蚝煎蛋的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-11 07:20:19 访问手机版

本文目录

1、生蚝煎蛋食材明细

2、生蚝煎蛋做法步骤

生蚝煎蛋的做法

食材明细

主料
  • 生蚝 200g
辅料
  • 鸡蛋 2个
配料
  • 红薯粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 原味 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

生蚝煎蛋的做法步骤

  • 生蚝煎蛋的做法步骤:1 1生蚝中放入盐、红薯粉
  • 生蚝煎蛋的做法步骤:2 2用手给生蚝轻轻按摩三分钟
  • 生蚝煎蛋的做法步骤:3 3鸡蛋打散,加入适量盐
  • 生蚝煎蛋的做法步骤:4 4把腌过的生蚝先放入锅中煎制,位置分开摆放
  • 生蚝煎蛋的做法步骤:5 5把蛋液浇在8成熟的生蚝上
  • 生蚝煎蛋的做法步骤:6 6小火慢慢焗,蛋液固定后,再煎三至五分钟

小窍门

红薯粉先拌是为了让生蚝口感滑嫩,因为用的是大粒的生蚝,所以要先煎,保证蛋和生蚝都是熟的。