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油辣椒的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-17 08:39:40 访问手机版

本文目录

1、油辣椒食材明细

2、油辣椒做法步骤

【油辣椒】的做法

食材明细

主料
  • 朝天椒 200克
  • 芝麻 适量
  • 熟菜仔油 适量【炒过】
  • 大葱 适量
  • 山奈 适量【增香】
  • 盐巴 适量
辅料
  • 花椒 适量
  • 南瓜米 适量
  • 姜片 适量
  • 八角 适量【增香】
  • 油酥核桃 适量
  • 超辣 口味
  • 炝 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

油辣椒的做法步骤

  • 【油辣椒】的做法步骤:1 1朝天椒,花椒面,芝麻,油酥核桃
  • 【油辣椒】的做法步骤:2 2锅里放菜油少许,把海椒,芝麻等炒干,炒香【北方天气干燥,小炒一下就可以啦】
  • 【油辣椒】的做法步骤:3 3用手工舂制,这样才香
  • 【油辣椒】的做法步骤:4 4放不锈钢碗里。加盐巴,拌匀
  • 【油辣椒】的做法步骤:5 5锅中烧菜油,放姜片,葱段,八角,山奈【可以还添加香料,我家里只要这2种常用的】。烧到油起青烟,就可以啦
  • 【油辣椒】的做法步骤:6 6先放少量的油,把海椒面拌湿润
  • 【油辣椒】的做法步骤:7 7接着把剩余的油,全部倒入不锈钢碗里。在放点熟芝麻
  • 【油辣椒】的做法步骤:8 8密封好,第二天用最好
  • 【油辣椒】的做法步骤:9 9做炒菜,红烧,烧烤,凉拌。都不能缺

小窍门

用手工舂制,尽量不用机器打