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盐焗鸡爪的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-18 08:40:24 访问手机版

本文目录

1、盐焗鸡爪食材明细

2、盐焗鸡爪做法步骤

盐焗鸡爪的做法

食材明细

主料
  • 鸡爪 500g
辅料
  • 盐焗鸡粉 40g
  • 栀子粉 5g
  • 5g
  • 朝天椒 10g
  • 微辣 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

盐焗鸡爪的做法步骤

  • 盐焗鸡爪的做法步骤:1 1鸡爪洗干净过水,用冷水冲2分钟。
  • 盐焗鸡爪的做法步骤:2 2放盐焗鸡粉+和盐腌 辣椒制一晚。
  • 盐焗鸡爪的做法步骤:3 3砂锅 放水、盐焗鸡粉、盐、栀子粉 辣椒 煮开放鸡爪煮10分钟。捞起吹凉,放冰箱急冻20分钟。
  • 盐焗鸡爪的做法步骤:4 4完成。入味就很好吃。盐焗鸡爪偏咸才香。

小窍门

急冻是很重要的环节。皮才会脆。吃起来才爽有嚼劲!鸡爪容易熟,掌握好时间。熟了即可! 栀子粉主要是调色。