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面炒鸡蛋的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-18 08:45:24 访问手机版

本文目录

1、面炒鸡蛋食材明细

2、面炒鸡蛋做法步骤

面炒鸡蛋的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 面粉 50克
  • 小葱 数棵
配料
  • 适量
  • 植物油 适量
  • 花椒粉 适量
  • 清淡 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

面炒鸡蛋的做法步骤

  • 面炒鸡蛋的做法步骤:1 1小葱切成约一厘米长的段,鸡蛋磕开。
  • 面炒鸡蛋的做法步骤:2 2加适量水,放入盐、花椒粉,加入面粉,顺时针搅拌均匀,呈面糊状。
  • 面炒鸡蛋的做法步骤:3 3锅内放较多植物油,烧热后改小火,慢慢倒入鸡蛋面糊。
  • 面炒鸡蛋的做法步骤:4 4稍微煎一会儿,用锅铲慢慢翻过来,继续用小火加热。
  • 面炒鸡蛋的做法步骤:5 5蛋液凝固的差不多时,用锅铲切割开,翻炒至熟。
  • 面炒鸡蛋的做法步骤:6 6可以佐餐,也可以做主食。

小窍门

1、面糊要稀稠得当,植物油要比平时炒菜稍多一点,这样做出来才好吃。
2、入锅的时候一定要小火慢焖,保证菜熟,又有形状。