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爆炒白蛤的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-19 09:10:07 访问手机版

本文目录

1、爆炒白蛤食材明细

2、爆炒白蛤做法步骤

爆炒白蛤的做法

食材明细

主料
  • 白蛤 500g
辅料
  • 适量
  • 八角 适量
  • 适量
  • 适量
  • 干红辣椒 适量
配料
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

爆炒白蛤的做法步骤

  • 爆炒白蛤的做法步骤:1 1白蛤泡水吐沙后沥水备用
  • 爆炒白蛤的做法步骤:2 2所需调料准备好备用
  • 爆炒白蛤的做法步骤:3 3锅内加油烧热,加入调料爆香
  • 爆炒白蛤的做法步骤:4 4白蛤入锅爆炒,加入调料汁,白蛤壳会张开,这时关小火稍焖两分钟即可
  • 爆炒白蛤的做法步骤:5 5出锅啦

小窍门

蛤用水浸泡时加入适量盐,加速吐沙。
我最少都泡五个小时以上,中间换三次水左右。
沙子要是吐不干净,这盘菜就废啦。