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懒人版炸子鸡的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-19 09:11:04 访问手机版

本文目录

1、懒人版炸子鸡食材明细

2、懒人版炸子鸡做法步骤

懒人版炸子鸡的做法

食材明细

主料
  • 土鸡 一只
辅料
  • 花生 50克
配料
  • 酱油 适量
  • 生粉 三勺
  • 辣椒干 六个
  • 少许
  • 微辣 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

懒人版炸子鸡的做法步骤

  • 懒人版炸子鸡的做法步骤:1 1水煮开,下生花生,然后关火,浸泡一会。
  • 懒人版炸子鸡的做法步骤:2 2将腌制好的鸡放油锅里炸,只是第一次波炸,小火慢炸,要炸熟。鸡块是提前用酱油,糖,生粉腌制了两天的,忘记拍照,罪过罪过。
  • 懒人版炸子鸡的做法步骤:3 3这是过了第一波炸出的鸡块
  • 懒人版炸子鸡的做法步骤:4 4第二波炸鸡块,这次改用大火猛炸,颜色变深,表面变脆后捞出
  • 懒人版炸子鸡的做法步骤:5 5因为部位不同,大小刀工也不同,有些地方脆的快,有些地方脆的慢,所以要一直看着,及时捞出已经炸好的鸡块,余下的慢慢炸
  • 懒人版炸子鸡的做法步骤:6 6鸡块全部炸好后~
  • 懒人版炸子鸡的做法步骤:7 7泡好的花生,皮就容易剥了,把皮剥掉~~ 这步在炸鸡的时候妈妈已经做好了~~
  • 懒人版炸子鸡的做法步骤:8 8油还很猛,切记开小火,倒入花生
  • 懒人版炸子鸡的做法步骤:9 9油慢慢小了,然后不停的翻动,再加入些碎干辣椒一起炸
  • 懒人版炸子鸡的做法步骤:10 10将花生,碎辣椒和鸡一起翻炒下出锅。
  • 懒人版炸子鸡的做法步骤:11 11样子看不太好,但是米道很灵的,而且不难~~

小窍门

泡花生前要把水煮开,然后倒入花生后立刻关火慢慢泡。
另外炸花生也必须开小火,并且先用油的余热炸第一波。