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巴盟烩酸菜的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-19 09:14:07 访问手机版

本文目录

1、巴盟烩酸菜食材明细

2、巴盟烩酸菜做法步骤

巴盟烩酸菜的做法

食材明细

主料
  • 酸菜 500克
  • 土豆 2个
  • 粉条 适量
  • 猪肉 150克
辅料
  • 适量
  • 花椒面 适量
  • 葱花 适量
  • 酸咸 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 未知 难度

巴盟烩酸菜的做法步骤

  • 巴盟烩酸菜的做法步骤:1 1酸菜一袋
  • 巴盟烩酸菜的做法步骤:2 2酸菜切细丝
  • 巴盟烩酸菜的做法步骤:3 3用凉水浸泡,去处些微酸味和杂质,三分钟足矣
  • 巴盟烩酸菜的做法步骤:4 4肥瘦相间的猪肉三两
  • 巴盟烩酸菜的做法步骤:5 5切块
  • 巴盟烩酸菜的做法步骤:6 6放油,加热
  • 巴盟烩酸菜的做法步骤:7 7放入肥肉片,煸出肥油
  • 巴盟烩酸菜的做法步骤:8 8放入葱花
  • 巴盟烩酸菜的做法步骤:9 9再放入酱油,填入开水适量。
  • 巴盟烩酸菜的做法步骤:10 10把瘦肉放入开水中,炖十分钟
  • 巴盟烩酸菜的做法步骤:11 11十分钟后放入土豆块
  • 巴盟烩酸菜的做法步骤:12 12加入花椒面,盐,将土豆炖熟,大约十几分钟,之后放入酸菜,再炖十分钟,把湿的熟粉条放在菜上,蒸三分钟,拌匀,出锅
  • 巴盟烩酸菜的做法步骤:13 13出锅了,摆个笑脸送给自己,最近爸肺炎入院让自己心力交瘁,心疼他难受自己却无能为力,用笑脸告诉自己没有过不去的坎儿,酸菜的酸味告诉自己生活就是酸甜苦辣咸五味杂陈,笑一笑,没什么大不了。

小窍门

湿的熟粉条是这里的特产,放锅里两三分钟就能吃,出锅之前把土豆铲成小块,之后拌匀,黏黏糊糊的才好吃。烩菜就是没有一点汤