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卤鸡爪鸭爪的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-21 17:27:30 访问手机版

本文目录

1、卤鸡爪鸭爪食材明细

2、卤鸡爪鸭爪做法步骤

卤鸡爪鸭爪的做法

食材明细

主料
  • 鸡爪 20只
  • 鸭爪 20只
辅料
  • 小茴香 5g
  • 10块
  • 八角 10个
  • 酱油 30ml
  • 辣椒 5个
  • 微辣 口味
  • 卤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

卤鸡爪鸭爪的做法步骤

  • 卤鸡爪鸭爪的做法步骤:1 1洗好鸡爪鸭爪备用
  • 卤鸡爪鸭爪的做法步骤:2 2八角跟小茴香包起来加点辣椒
  • 卤鸡爪鸭爪的做法步骤:3 3加入青水
  • 卤鸡爪鸭爪的做法步骤:4 4放入鸡爪鸭爪和包好的八角加入酱油和糖,酱油一定要多颜色才好看,
  • 卤鸡爪鸭爪的做法步骤:5 5大火烧开加蛋
  • 卤鸡爪鸭爪的做法步骤:6 6经过半小时试一下味道
  • 卤鸡爪鸭爪的做法步骤:7 7一小时再试,这样就很香味道很好了,
  • 卤鸡爪鸭爪的做法步骤:8 8大功告成了

小窍门

在卤的过程中一定要多试吃,才知道是否入味,