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小吊梨汤的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-22 18:05:03 访问手机版

本文目录

1、小吊梨汤食材明细

2、小吊梨汤做法步骤

小吊梨汤的做法

食材明细

主料
  • 500克
  • 干银耳 20克
  • 话梅 3颗
  • 冰糖 50克
  • 1000克
辅料
  • 枸杞 适量
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

小吊梨汤的做法步骤

  • 小吊梨汤的做法步骤:1 1准备好食材和份量。
  • 小吊梨汤的做法步骤:2 2干银耳用热水泡软,剪掉根部黄色的部分,撕成小朵。
  • 小吊梨汤的做法步骤:3 3梨用盐反复搓洗干净外皮,把梨皮小心的削下来。
  • 小吊梨汤的做法步骤:4 4梨对半切开,去掉中间的果核,再切成大拇指大小的方块。
  • 小吊梨汤的做法步骤:5 5砂锅里放2斤的水,大火煮开后,依次放入梨皮、梨块、银耳、话梅和冰糖一起煮开,冰糖有润肺去火、化痰止咳的效果,加了冰糖的热饮,风味上更醇厚一些。推荐这款梨汁冰糖,土法熬制的冰糖比较大块,每次用2-3块就可以了。
  • 小吊梨汤的做法步骤:6 6煮十分钟左右撒适量的枸杞。
  • 小吊梨汤的做法步骤:7 7一直煮到砂锅里的水下降三分之一,就可以关火了。

小窍门

1.梨削皮之前要用盐反复搓洗干净外皮。
2.小吊梨汤一定要加话梅和梨皮。