本文目录

1、玉米黄豆面窝窝头食材明细

2、玉米黄豆面窝窝头做法步骤

食材明细

主料

• 玉米面 80克
• 黄豆面 40克
• 沸水 72克

辅料

• 小苏打 1克

• 原味 口味
• 蒸 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

玉米黄豆面窝窝头的做法步骤

• 1用料：玉米面80克，黄豆面40克，沸水72克，小苏打1克
• 2将所有粉类倒入碗中，混合均匀。
• 3一边搅拌一边冲入沸水。
• 4不停搅拌成团状，
• 5揉成光滑面团。
• 6分成5等分，
• 7搓圆。
• 8在底部用手指捏出窝窝。
• 9全部做好，
• 10放入沸水锅中，旺火足气，蒸20-30分钟，
• 11熟透出锅。

小窍门

使用沸水烫面，蒸出来的窝窝头口感较为软和。
玉米面与黄豆面的比例可以随自己喜好酌情调整。
蒸制时间需根据窝窝头大小多少酌情增减。