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清炖鳕鱼的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-22 18:07:31 访问手机版

本文目录

1、清炖鳕鱼食材明细

2、清炖鳕鱼做法步骤

家常菜----清炖鳕鱼的做法

食材明细

主料
  • 鳕鱼 1条
辅料
  • 大豆油 适量
  • 精盐 5克
  • 生抽 10克
  • 花椒 适量
  • 大料 适量
  • 料酒 20克
  • 姜片 姜片
  • 白糖 10克
  • 味精 适量
  • 干红辣椒 适量
  • 白醋 20克
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

清炖鳕鱼的做法步骤

  • 家常菜----清炖鳕鱼的做法步骤:1 1将鳕鱼清洗干净,切成小段,装入盘中待用。
  • 家常菜----清炖鳕鱼的做法步骤:2 2将大葱切成段,老姜切成片,干红辣椒切成段,花椒大料放入盘中待用。
  • 家常菜----清炖鳕鱼的做法步骤:3 3平底锅放油烧热,放入鳕鱼段煎,将鳕鱼段煎至金黄色。
  • 家常菜----清炖鳕鱼的做法步骤:4 4将葱段,姜片,干红辣椒,花椒,大料,放入锅中,加入白醋,料酒,精盐,白糖,生抽,少许清水。
  • 家常菜----清炖鳕鱼的做法步骤:5 5大火烧开,小火慢慢炖,将鳕鱼炖至入味。
  • 家常菜----清炖鳕鱼的做法步骤:6 6最后加入味精调味。
  • 家常菜----清炖鳕鱼的做法步骤:7 7翻拌均匀,出锅,装入盘中即可。