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肉松面包的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-22 18:08:54 访问手机版

本文目录

1、肉松面包食材明细

2、肉松面包做法步骤

肉松面包的做法

食材明细

主料
  • 牛奶 140g
  • 高筋面粉 300g
  • 30g
  • 黄油 25g
  • 1个
辅料
  • 3g
  • 酵母 5g
  • 原味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

肉松面包的做法步骤

  • 肉松面包的做法步骤:1 1以上所有食材,除黄油外放进面包机,注意一定是下层液体,中层面粉,上左盐,上右糖,中间挖个洞放酵母。用手揉面也是这样。只要揉就好了。
  • 肉松面包的做法步骤:2 2放进黄油继续揉面!一定要揉到出手膜之后发酵:面包机发酵两个小时或室温4小时,或烤箱发酵1一小时,用手指按一下不回缩即成功。图片为发酵好刚从面包机拿出来的面,拿出来排气!
  • 肉松面包的做法步骤:3 3分成三份,揉成面团。擀成和烤盘一样大的饼状
  • 肉松面包的做法步骤:4 4放到烤盘里,用叉子均匀的插一下小孔。然后放到烤箱里,烤箱里放一碗热水,继续发酵30分钟,发酵为原来的两倍大!
  • 肉松面包的做法步骤:5 5发酵好之后表面涂好蛋黄液,芝麻,葱花,入烤箱,200度15分钟(依据各家烤箱温度)
  • 肉松面包的做法步骤:6 6烤好后,里面喷点清水,覆保鲜膜,放至温温的状态。倒扣到油纸上,这个过程忘记拍照了,就是没有芝麻葱花的这一面朝上,抹上沙拉酱,均匀放上肉松,然后卷起来即可
  • 肉松面包的做法步骤:7 7切掉两段。两头分别沾取沙拉酱,再沾取肉松!就好啦!
  • 肉松面包的做法步骤:8 8这是自己做的肉松
  • 肉松面包的做法步骤:9 9肉松步骤如图