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黄金牛奶的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-24 18:07:14 访问手机版

本文目录

1、黄金牛奶食材明细

2、黄金牛奶做法步骤

黄金牛奶的做法

食材明细

主料
  • 纯牛奶 250g
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 白糖 30g
  • 炼乳 5g
  • 玉米淀粉 30g
  • 低筋面粉 80g
  • 泡打粉 适量
  • 面包糠 适量
  • 奶香 口味
  • 炒 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

黄金牛奶的做法步骤

  • 黄金牛奶的做法步骤:1 1材料备好!
  • 黄金牛奶的做法步骤:2 2将纯牛奶,白糖,炼乳搅拌均匀后,入到锅中,小火加热成粘稠状(需要不停的搅拌)
  • 黄金牛奶的做法步骤:3 3取方形碗,放上保鲜膜垫底,倒入煮好的牛奶,厚度大约2-3cm即可。
  • 黄金牛奶的做法步骤:4 4牛奶放凉后,盖上一层保鲜膜,冷藏30分钟,用冷水粘湿刀面,将奶块切成4-5cm的长条状。
  • 黄金牛奶的做法步骤:5 5将鸡蛋,面粉,泡打粉混合均匀,搅拌成无疙瘩的粘稠糊。
  • 黄金牛奶的做法步骤:6 6将牛奶块粘一层蛋液后,再裹上一层面包糠备用。
  • 黄金牛奶的做法步骤:7 7小火热油,筷子放入油中有气泡粘附时,下油锅炸至金黄即可。
  • 黄金牛奶的做法步骤:8 8二次复炸,会更加的香脆甜口

小窍门

炸的时候一定要注意油纹,温度过高很容易炸糊掉