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西红柿炒虾仁的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-24 18:07:18 访问手机版

本文目录

1、西红柿炒虾仁食材明细

2、西红柿炒虾仁做法步骤

《后厨》时慧宝的招牌菜—西红柿炒虾仁的做法

食材明细

主料
  • 鲜明虾 适量
  • 西红柿 适量
辅料
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 蛋清 适量
  • 生粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

西红柿炒虾仁的做法步骤

  • 《后厨》时慧宝的招牌菜—西红柿炒虾仁的做法步骤:1 1鲜明虾先放冰箱冷冻一下很好剥虾仁
  • 《后厨》时慧宝的招牌菜—西红柿炒虾仁的做法步骤:2 2虾去头剥壳去肠泥,在虾背上划一刀
  • 《后厨》时慧宝的招牌菜—西红柿炒虾仁的做法步骤:3 3先将虾仁上点浆,剥好的虾仁加生姜、少量盐、胡椒粉、料酒用筷子搅打一下
  • 《后厨》时慧宝的招牌菜—西红柿炒虾仁的做法步骤:4 4加入蛋清和生粉再搅上劲,然后放那腌制十分钟
  • 《后厨》时慧宝的招牌菜—西红柿炒虾仁的做法步骤:5 5西红柿冼净,用小刀在上半腰处刻出锯齿形,挖出里边的内备用
  • 《后厨》时慧宝的招牌菜—西红柿炒虾仁的做法步骤:6 6先将虾仁在沸水里焯一下捞出,锅里放姜葱蒜爆香
  • 《后厨》时慧宝的招牌菜—西红柿炒虾仁的做法步骤:7 7下入焯过水的虾仁翻炒几下捞出
  • 《后厨》时慧宝的招牌菜—西红柿炒虾仁的做法步骤:8 8余油里倒入挖出的西红柿翻炒出沙
  • 《后厨》时慧宝的招牌菜—西红柿炒虾仁的做法步骤:9 9倒入虾仁
  • 《后厨》时慧宝的招牌菜—西红柿炒虾仁的做法步骤:10 10翻炒几下,调入少量盐和鸡精,下入葱花
  • 《后厨》时慧宝的招牌菜—西红柿炒虾仁的做法步骤:11 11最后将炒了的西红柿虾仁装入挖好的容器即可
  • 《后厨》时慧宝的招牌菜—西红柿炒虾仁的做法步骤:12 12装饰一下上桌