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油饼的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-24 18:11:12 访问手机版

本文目录

1、油饼食材明细

2、油饼做法步骤

【闽菜】莆田经典小吃--油饼(油舌)的做法

食材明细

主料
  • 大米 400g
  • 黄豆 250g
辅料
  • 葱花 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 葱香 口味
  • 炸 工艺
  • 一天 耗时
  • 简单 难度

油饼的做法步骤

  • 【闽菜】莆田经典小吃--油饼(油舌)的做法步骤:1 1黄豆和大米淘洗干净。
  • 【闽菜】莆田经典小吃--油饼(油舌)的做法步骤:2 2黄豆和大米用水泡10个小时。
  • 【闽菜】莆田经典小吃--油饼(油舌)的做法步骤:3 3然后把黄豆和大米用石磨磨出浆,中间不用加水,就用泡豆子的那些水磨。(这个过程是辛苦的,最好两个人轮流着磨)。.
  • 【闽菜】莆田经典小吃--油饼(油舌)的做法步骤:4 4把盐加入磨好的浆里面。.
  • 【闽菜】莆田经典小吃--油饼(油舌)的做法步骤:5 5加入葱花。
  • 【闽菜】莆田经典小吃--油饼(油舌)的做法步骤:6 6搅拌均匀。
  • 【闽菜】莆田经典小吃--油饼(油舌)的做法步骤:7 7锅里倒入油,烧至6成热。
  • 【闽菜】莆田经典小吃--油饼(油舌)的做法步骤:8 8接着把浆装上圆铁勺内,摊平。
  • 【闽菜】莆田经典小吃--油饼(油舌)的做法步骤:9 9放入油锅中炸至双面鼓起。
  • 【闽菜】莆田经典小吃--油饼(油舌)的做法步骤:10 10呈金黄色捞起。
  • 【闽菜】莆田经典小吃--油饼(油舌)的做法步骤:11 11特点是质地柔软味道醇香.