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油淋干豆腐的做法步骤

来源: 做菜网 发布时间:2021-12-24 18:12:36 访问手机版

本文目录

1、油淋干豆腐食材明细

2、油淋干豆腐做法步骤

东北名菜油淋干豆腐的做法

食材明细

主料
  • 干豆腐 500克
辅料
  • 鸡汁 适量(或火腿)
  • 姜丝 适量
  • 葱丝 适量
  • 蒜瓣 2瓣
  • 花椒粉 一勺
  • 辣椒段 适量
配料
  • 料酒 25克
  • 白糖 25克
  • 精盐 适量
  • 味精 适量
  • 开水 适量
  • 淀粉 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

油淋干豆腐的做法步骤

  • 东北名菜油淋干豆腐的做法步骤:1 1先把干豆腐切成5厘米长的丝,放入开水中打抄去除豆腥捞出待用。
  • 东北名菜油淋干豆腐的做法步骤:2 2将葱丝、姜丝、蒜瓣花椒粉,辣椒段炒香,再另用勺放入鸡汁、精盐、料酒、味精、花椒水、白糖、开水调汁烧沸后倒入调好的勾汁,用小火烤煮。
  • 东北名菜油淋干豆腐的做法步骤:3 3把烧沸的勾汁淋到干豆腐上即成。

小窍门

色泽红亮,味咸微甜,凉吃、热吃均可